Côtes levées de porc glacées à la mélasse

1/2 tasse de moutarde de dijon
1/2 tasse de mélasse
1/3 tasse de vinaigre de cidre
1/3 tasse de cassonade bien tassée
sauce au piment fort (tabasco) au goût
1 pincée de sel
Côtes levées de dos de porc


Dans une casserole, combiner tous les ingrédients (sauf les côtes), a feu moyen amener à ébullition. Réduire à feu doux et mijoter pendant 5 minutes. Laiser tiédir. Badigeonner les côtes et mettre dans la mijoteuse et verser le restant de la sauce dessus. Cuire 7 a 8 heures à low.





Source:

Du nouveau dans la mijoteuse