Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
Sujet: Pommes de terre boulangère Jeu 04 Mar 2010, 17:37
Cet accompagnement est délicieux!!!
Pommes de terre boulangère
Ingrédients 2 c. à soupe de beurre 1 oignon haché finement 1 c. à thé (cc) de persil frais 1 c. à thé (cc) de basilic séché 5 grosses pommes de terre pelées et émincées finement (moi à la mandoline) 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet chaud Paprika Sel et poivre
Préchauffer le four à 400°F ( 200° C ) Fondre le beurre dans une casserole allant au four. Ajouter les oignons, le persil et le basilic. Saisir. Ajouter les pommes de terre tranchées, le bouillon de poulet et les assaisonnements. Enfourner et cuire environ 20 minutes. Baisser la température à 350°F ( 180°C ). Continuer la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le bouillon est diminué. Servir comme accompagnement avec vos viandes .