Pause amicale et gourmande
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| | | Soupe à l'orge. |  |
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Madamande
Messages : 617
Date d'inscription : 03/12/2009
Localisation : Montérégie
 |  Sujet: Soupe à l'orge.  Dim 04 Avr 2010, 13:25 | |
| .  Recette personnelle Soupe à l'orge Ingrédients 6 portions 4 tasses ( 1 litre) de bouillon de boeuf 1 c à soupe (15ml) de pâte de tomate 1/2 tasse ( 125 ml) d'orge perlé ou mondé bien rincé. 1 carotte en rondelles minces 1/2 oignon haché fin 1 tasse (125ml) de champignons tranchés Une poignée de feuilles d'épinards hachées en petits morceaux Une bonne pincée de sel de celeri Une bonne pincée de graines de céleri Poivre et sel au goût Méthode Dans une grande casserole, portez à ébulition le bouillon de boeuf. Ajoutez la pâte de tomate et bien brasser. Mettre l'orge rincé et laisez mijoter à feu doux pendant 40 à 50 minutes à couvert. Ajoutez ensuite les légumes et les épices et laissez mijoter encore 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits |
|  | | Dune55
Messages : 69167
Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Madamande
Messages : 617
Date d'inscription : 03/12/2009
Localisation : Montérégie
| | Sujet: Re: Soupe à l'orge. Dim 04 Avr 2010, 14:51 | |
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| | | | Boulis
Messages : 4210
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean
| | Sujet: Re: Soupe à l'orge. Mer 15 Oct 2014, 11:06 | |
| Hop dans le chaudron tantôt, merci pour la recette |
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| | Sujet: Re: Soupe à l'orge. | |
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| | | | | | Soupe à l'orge. | |
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Madamande d'avoir partagé ta recette de soupe avec nous