Le Daal: recette indienne de lentilles

Bonjour !
Aujourd'hui, je veux vous
faire partager une délicieuse recette indienne: le Daal.

Plutôt
que de me lancer dans de longues lignes de recette, je vous affiche la
vidéo: c'est clair, bien expliqué, et on ne peut pas se tromper ! =)

Sinon,
pour tout ce qui est épices (pas toujours faciles à trouver !), je vous
conseille de vous tourner vers les supermarchés spécialisés (genre
"Marché d'Asie"): il y en a dans toutes les grandes villes, et vous
devriez pouvoir y trouver votre bonheur assez facilement !

N'hésitez
pas à laisser un commentaire

Je connais très bien les recettes de cette jeune comédienne indienne.
Ce sont des recettes végétariennes.Elle en fait de très faciles
comme sont burger végé. Excellente pour expliquer ses recettes et
toujours souriante. Un choix parmis tant d'autres car elle a beaucoup de vidéo sur YouTube.

Voici l'adresse de son blog:Pankaj ( cuisine indienne et végétarienne )



Elle explique très bien ses recettes et en français.
Voici son blog.

http://www.pankaj-blog.com/


Le curcuma, le coriandre,les graines de cumin,la cardamone,
le clou de giroffle et bien sur le mélange de cari ne sont que quelques une des épices servant à la préparation des plats indiens.


Ils utilisent beaucoup de beurre clarifié
et une sorte d'épice qui goûte la sauge mais en beaucoup plus fort l'Ajwain.