Muffins santé - Yves

NOTE: Dans la recette originale à la section "liquide" il y avait du yogourt nature au lieu de liquide proprement dit. Dernièrement je suis revenu au yogourt mais avec la saveur vanille. Ma conjointe préfère cette saveur.

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C'est une recette de muffins qui vous aidera, je le souhaite, si vous avez des problèmes de constipation ou que vous devez prendre un apport de fibres pour stimuler vos intestins. En tout cas, pour ma conjointe et moi, cela fonctionne très bien. Nous devions prendre des suppléments mais depuis que je fais cette recette, aucun problème. La voici pour une recette de 8 gros muffins ou une douzaine plus petits.

3 tasses de céréales "All Bran"

1 tasse de farine de blé entier

1 tasse de flocons d'avoine

2 c. à thé de bicarbonate de soude

2 c. à thé de poudre à pâte

1/3 tasse de cassonnade bien tassée (sucre brun) - depuis quelques années j'emploie du "Stevia" comme succédané du sucre mais si vous n'en n'avez pas à votre portée le sucre brun fait très bien car c'était dans la recette originale.

sel

1 oeuf

1/3 de tasse d'huile canola

1 tasse de liquide (lait ou yogourt ou jus de fruits)

150 grammes de framboises (les sacs de framboises congélées sont environ 300 grammes) Vous pouvez substituer par un autre fruit.

5 petites bananes mûres ou 4 grosses

* Mélangez les ingrédients secs
* Mélangez les ingrédients humides
* Incorporez l'ensemble et disposez dans des moules à muffins
* 400F pendant 30 minutes et le tour est joué.

Bon muffin!

merci Yves....bonne journée

Bravo Yves,

Tu as réussi bon garçon, tu as très bien écouté ta professeure de Magpie.

Ginette en passant vient-tu à Québec ?

Une réunion le 22 mai pour fêter nos 10 ans d'entre-Amis.

Bonne journée à vous deux.

Angélina.

HEINNN une rencontre.........oui je le veux.

.je fais beaucoup moins d'internet qu'avant ..mais la je vais alller lire
bonne journée

Yves mon vieux schnock adoré,

Il y a une chose que j'ai peut être oublié de te dire.

Quand tu donnes une recette, il faut toujours dire d'où provient cette recette.

Comme peut être du site de All Bran.

Car se sont des droits d'auteurs.

Quand nous ne savons pas d'iù elle provient, moi je le dis.

Angélina