Filet de truite marinés

2 gros filets

1/2 tasse d'huile
3 cuil. à table de jus de citron Réelmon
3 cuil. à table d'eau froide
1/4 de cuil. à thé de poudre d'ail
1 cuil. à thé de poudre d'oignon
1/4 de cuil. à thé de poivre
1/2 cuil. à thé de sel
2 cuil. à table de persil frais ou séché haché
Bien mélanger et faire marinerr les filets de truite ou de saumon durant environ 4 heures Cuire sur le B B Q ou au fourà 375 C* durant 15 minutes ou jusqu'à ce que la chair se défasse.