Poêlée minute (viande et riz) (sans sel)

Invité

Poêlée minute (viande et riz) (sans sel)
Catégorie : Plat principal
Proposée par : verodebordeaux - suggérée par : Yogagirl
Durée de réalisation: 15 minutes

Ingrédients nécessaires :

Par personne :

Huile d'olive
2 poignées de riz
1 part de viande rapide à cuire (blanc de poulet en cubes, steack haché divisé en boulettes...)
épices : poivre, cumin ou herbes de provences... à votre goût !
3 poignées de champignons surgelés
2 poignées de poireaux surgelés en rondelles
un tiers de verre d'eau
un tiers de verre de vin blanc
crème fraîche (facultatif)

Instructions de réalisation :

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle (qui doit être grande si c'est pour plusieurs personnes, ça chauffe plus vite).
Faire dorer deux minutes le riz, la viande et les épices.
Ajouter les champignons, et les poireaux.
Ajouter un tiers de verre d'eau, et un tiers de verre de vin blanc.
Faire cuire 5 minutes à couvert, et 5 minutes à découvert.
Ajouter un peu d'eau, ou, au contraire, monter le feu pour ne garder qu'un tout petit peu de jus en fin de cuisson.
On peut ajouter un peu de crème fraîche avant de servir.
Et voilà, déjà prêt !

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