Pain aux zucchinis

Une belle recette de cake prise sur le site de À la DiStasio.
Courgettes et chocolat, un goût exquis!!


Pain aux zucchinis


Ingrédients


2 Oeufs
1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) de vanille
1/2 c. à thé (cc) de cannelle moulue ou une autre épice (omis)
1 1/2 tasse (180 gr) de farine
1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/4 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 1/2 à 2 tasses (210 à 280 gr) de zucchinis râpés, non égouttés (courgettes)
1/2 tasse (85 gr) de brisures de chocolat mi-sucré


Préchauffer le four à 180°C (350ºF).
Beurrer et fariner un moule à pain.
Dans un bol, mélanger les œufs, ajouter le sucre, l’huile, la vanille, la cannelle et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit homogène.
Ajouter les zucchinis râpés.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude.
Incorporer au premier mélange en réservant une partie de la farine pour enrober les brisures de chocolat.
Ajouter les brisures de chocolat, mélanger.
Verser la préparation dans le moule et cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre du pain en ressorte propre.
Démouler le pain aux zucchinis sur une grille et laisser refroidir.

Source: À la DiStasio


Voir photos;

http://estherb48.blogspot.com/2010/08/pain-aux-zucchinis-cake.html


Bye!

Il est délicieux! C'est le dessert préféré de ma grande! Pour ma part je mets ¼ de c. à thé de canelle car je trouvais le goût un peu trop prononcé...

Il se congèle très bien alors j'en ai toujours sous la main!

Ce cake a l'air populaire! Je l'ai bien aimé.

Je l'avais oublié de le noter mais je n'ai pas mis de cannelle, j'aime pas!

Bon mardi à toi:)

Bye!

C'est un très bon gâteau pour la recette