Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
Manga Chainsaw Man : où acheter le Tome 17 édition Collector de ...
19.99 €
Voir le deal

 

 Vinaigrette pour salade

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Vinaigrette pour salade Empty
MessageSujet: Vinaigrette pour salade   Vinaigrette pour salade Icon_minitimeVen 15 Oct 2010, 04:29

Vinaigrette pour salade

Pol Martin - Télé Cuisine - Spécial Noel - 3e Série - No. 13 (117)

2 jaunes d'oeufs
1 c. soupe de moutarde française (Dijon)
1 c. thé de persil haché
1 gousse d'ail, écrasée et hachée
jus d'1/2 citron
1 tasse d'huile d'olive
1 c. soupe de vinaigre de vin
5 c. soupe de crème à 35% ou 15% selon le goût
sel et poivre

Mettre les jaunes d'oeufs dans un bol, ajouter la moutarde, le sel et le poivre et mélanger le tout.

Ajouter l'ail et le persil. Ajouter le jus de citron et mélanger avec un fouet de cuisine tout en ajoutant l'huile goutte à goutte.

Ajouter le vinaigre. Mélanger à nouveau. Ajouter la crème.

Assaisonner au goût et servir avec de la laitue.
Revenir en haut Aller en bas
 
Vinaigrette pour salade
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade de chou et sa vinaigrette
» Vinaigrette de salade de chou
» Salade de carottes, vinaigrette au citron
» Salade d'épinards, vinaigrette aux oeufs
» Salade de jambon à la vinaigrette ranch

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Pol Martin-
Sauter vers: