Soupe Wonton porc et crevettes

Messages : 69212 Date d'inscription : 15/04/2009

Soupe Wonton porc et crevettes

Portions : 8

1/2 livres de porc haché
8 crevettes moyennes cuites haché finement
1 cuil. thé de gingembre frais haché
1 cuil. thé de sauce soya reduit en sel
1 cuil. thé de cilantro haché
24 feuilles de pate wonton
32 onces de bouillon de poulet faible en sel
32 onces de bouillon de poulet sans sel
2 échalottes émincée

Chauffer une grande poelle et y faire brunir le porc jusqua ce qu'il ne soit plus rose.
Ajouter les crevettes cuites que vous aurrez haché finement, le gingembre, la sauce soya et le cilantro et cuire 3-5 mins ou jusqu'a cuisson des crevettes.

Placer de l'eau dans un petit bol pour seller les pates wonton, a l'aide d'un pinceau, mouiller les rebort de la pate et deposer une cuil. a table du melange de porc au centre de celle ci et refermer les coin en tournant vers le haut tout en prenant soin de ne pas briser la pate.

Placer le bouillon de poulet dans un gros chaudron et amener a ébulition,
Ajouter 1 ou 2 wonton a la fois et cuire jusqu'a ce que celle ci flottent.
Ajouter les échalottes et servir.

Pour de meilleur résultat, lorsque le bouillon de poulet sera bouillant, en déposer un peu dans une petite casserole et y faire bouillir 2 pates a la fois, lorsque cuit, vous pourer ensuite les déposer dans la grande casserole et faire bouillir quelque mins.

Recettes donné a Maman par Takamura, visiteur Japonais
Recette par : hotelroomboy Recetter QC

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