gâteau aux bleuets ou aux framboises

Un excellent gâteau, facile à faire








Recettes du Québec
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Gâteau aux bleuets ou aux framboises vite fait
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 10


Ingrédients

2 tasses (500 ml) bleuets

2 tasses (500 ml) farine tout-usage

2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte

1 pincée sel

1/4 tasse (65 ml) beurre

3/4 tasse (190 ml) sucre

1 oeuf

1/2 tasse (125 ml) lait


Garniture :
1/2 tasse (125 ml) cassonade

3 c.à soupe (45 ml) farine tout-usage

3 c.à soupe (45 ml) beurre, mou

1/2 tasse (125 ml) amandes, tranchées


Méthode
1 Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2 Graisser et fariner 1 moule à ressort.
3 Défaire en crème le beurre. Ajouter le sucre, puis l'oeuf.
4 Incorporer la farine et le lait. Ne pas trop mélanger.
5 Ajouter les petits fruits en pliant dans la pâte.
6 Verser dans le moule.
7 Garniture:
mélanger ensemble la cassonade, la farine et le beurre. Verser sur le
gâteau. Saupoudrer les amandes.
8 Cuire
au four à 350°F (180°C) entre 50 et 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un
cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte sec.


Les bleuets peuvent être remplacés par des framboises.

Hummmm ta recette a l'air succulente
Merci Mija

la petite croute sucrée, sur le dessus, est pas mal bonne !!!