Pain de jambon aux pommes et à l'érable

Un excellent pain de viande, avec un reste de jambon c'est l'idéal!


Pain de jambon aux pommes et à l'érable

Ingrédients


300 gr (10 oz) de jambon
haché
300 gr (10
oz) de porc haché (env. 2½ tasses)
1 oeuf
2/3 tasse (90 gr) de
chapelure
2/3 tasse
(160 ml) de lait
sel et poivre
2/3 tasse (90 gr) de pommes en
cubes
3
demi-cerises ( moi au marasquin)
1/2 tasse (125 ml) de sirop
d'érable
1 c. à thé
(cc) de moutarde
2
c. à soupe de vinaigre (moi, du
balsamique)


Bien mélanger jambon, porc, oeuf,
chapelure et lait. Saler, poivrer et bien mélanger.
Disposer pommes et cerises au fond
d'un moule de 2 litres (8 tasses). Déposer le mélange de viande sur cette
garniture.
Mélanger
sirop d'érable, moutarde et vinaigre. Étendre la sauce sur le pain de
viande.
Cuire au
four à 180°C (350°F) pendant 1h30 (1hre
pour moi a été suffisant).
Démouler et servir chaud ou froid.


Source: Coup
de Pouce


Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2011/02/pain-de-jambon-aux-pommes-et-lerable.html

Bye!

Ça m'a fait plaisir Dune!!

Bye!