Gâteau Céleste au beurre d'arachide

2 1/4 tasse de farine tout usage
1 1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de graisse végétale (moi 1/2 tasse de beurre d'arachide)
1 1/4 tasse de lait
3 1/2 c à thé de poudre à pâte
1 c à thé de sel
1 c à thé de vanille
3 gros oeufs
Glaçage crémeux au chocolat (recette plus bas)


Préchauffer le four à 350F. Avec beurre ou marguarine, graisser le fond et les parois
d'un moule rectangulaire de 13 po X 9 po. Fariner légèrement.
Au batteur électrique (moi batteur sur socle) battre tous les ingrédients à basse
vitesse en raclant les parois du bol. Puis à vitesse élevée 3 minutes en raclant
les parois du bol de temps à autre. Verser 3 tasses dans le moule.
Ajouter la préparation suivante au mélange restant soit: 3 c à soupe de cacao et 1/8 de
bicarboniate de sodium. Laisser tomber irrégulièrement, par grosses cuillerées dans
la préparation au beurre d'arachide. Pour un effet marbré, faire courir un couteau
à travers les préparations en un mouvement continu, en faisant des S. Tourner le moule
d'un quart de tour et recommencer l'efet marbré.
Faire cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent ressorte
propre. Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille au moins 10 min avant
de demouler. Laisser sur une grille refroidir complètement.
Glacer avec le glaçage crémeux au chocolat.


Glaçage crémeux au chocolat:

3 tasses de sucre à glacer
1/3 tasse de marguarine ou beurre ramolli
2 c à thé de vanille
3 oz de chocolat non sucré fondu et refroidi
2 à 3 c à soupe de lait

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le lait.

Incorporer le lait jusqu'à ce que le mélange ait une consistance
lisse et facile à tartiner. Moi j'ai rajouté un peu de cacao (car je trouvais
le mélange palotte!) Glacer le gâteau généreusement!

Note du Master du Sucre: 10/10!!!!

Même Ricardo n'as pas eu cette note!!!!


Source: Les meilleures recettes Betty Crocker!