Sujet: Beurre de « futur fleur » de ciboulette Jeu 23 Juin 2011, 15:13
Comme la ciboulette monte en fleur je viens de me faire un petit plat de beurre de « futur fleur » de ciboulette
moi au lieu de la fleur, je ramasse la petite pochette juste avant qu'elle n'éclose, je l'ouvre et je conserve l'intérieur je rince comme il faut ensuite j'assèche sur un essuie-tout
¼ tasse de beurre ¼ tasse de petits grains de bouton de ciboulette ¼ de c. à thé d'huile d'olive ¼ de c. à thé de jus de citron
Ordinairement cela se fait avec la fleur l'année dernière j'ai fait cette recette Les délices de Mel et il était très bon la teinte était belle, cette fois-ci mon beurre est parsemé de vert pâle Cela donne un beurre au goût fin !
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Sujet: Re: Beurre de « futur fleur » de ciboulette Jeu 23 Juin 2011, 15:27
Oh my God que de beauté et de plaisir pour le palais, tu es une vrai artiste Dune
Sujet: Beurre de « futur fleur » de ciboulette 
Jeu 23 Juin 2011, 15:13
