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Soupe a l'oignon gratiné
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Coeur tendre
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28/04/2011
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Québec
Sujet: Soupe a l'oignon gratiné
Lun 05 Sep 2011, 12:26
Soupe a l'oignon gratiné
3 oignons espagnols
2 c soupe de beurre
1/4 tasse vin blanc
2 c soupe de farine
6 tasses bouillon boeuf
1 feuille laurier
sel poivre
1 goutte sauce tabasco
fromage rapé
pain baguette
Fondre beurre
Mijoter oignons feu doux
aouter vin
réduire liquide
soupoudrer de farine
incorporer bouillon
saler poivrer
ajouter feuille laurier
porter a ébullition
mijoter
ajouter sauce tabasco
chauffer four a broil
tranvider dans bols soupe oignons
garnir de tranche de pain et fromage rapé
Soupe a l'oignon gratiné
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Sujet: Soupe a l'oignon gratiné 
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