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Jardinière aux légumes au sauté de porc
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Cuisinette.
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Sujet: Jardinière aux légumes au sauté de porc
Sam 24 Mar 2012, 08:22
** jardinière de légumes au sauté de porc **
Ingrédients:
pour la jardinière de légumes.
2 carottes.
2 pommes de terre.
1 gros oignon.
feuilles de salade.
80 gr de lardons fumés.
ciboulette.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
30 cl d'eau.
pour le sauté de porc.
500 gr de sauté de porc.
1 gros oignon.
2 grosses d'ail.
huile d'olive.
sel,poivre.
huile d'olive.
Préparation:
1/ éplucher les carottes et couper-les.
passer sous l'eau les feuilles de salade.
éplucher et émincer l'oignon.
éplucher et couper en 4 les pommes de terre.
2/ôter et émincer les oignons.
couper les gousses d'ail et enlever le germe.
ciseler la ciboulette.
couper le sauté de porc en 2.
dans la 1ère poêle ajouter:
l'huile d'olive,les lardons ,oignon.
mélanger avec une spatule.
cuisson 10 minutes.
ajouter les carottes,pommes de terre,eau.
mélanger avec une spatule.
couvrir d'un couvercle.
cuisson 20 minutes.
presque à la fin ajouter les feuilles de salade.
recuire 5 minutes.
dans une sauteuse y ajouter:
l'huile d'olive,oignon,le sauté de porc.
ciboulette,sel,poivre.
à la fin verser le sauté de porc sur la jardinière de légumes.
recuire doucement.
dresser vos assiettes bien chaudes.
** BON APPÉTIT A TOUS **
Jardinière aux légumes au sauté de porc
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Sujet: Jardinière aux légumes au sauté de porc 
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