Torsades à la Vanille

Messages : 69239 Date d'inscription : 15/04/2009

Torsades à la Vanille
de Martha Stewart

115 g de beurre à t° ambiante (½ tasse température pièce)
100 g de sucre (1 /3 de tasse)
1 c à c d'extrait naturel de vanille de vanille en poudre (1 c. à thé de l'extrait de vanille)
1 gros blanc d'oeuf = 40 g
210 g de farine (1 tasse et 1/3)
1/2 c. à c. de gros sel ou de Fleur de sel (moi fleur de sel)

Préchauffer le four à 180° (350°

Crémer au robot à vitesse moyenne le beurre et le sucre. (moi malexeur)
Ajouter la vanille en poudre et le blanc d'oeuf.
Incoroporer peu à peu la farine et la Fleur de sel.
Travailler jusqu'à obtention d'une pâte parfaitement homogène.
Former des boulettes de pâte de 2 cm de diamètre. (moi 1 c. à table)

Les étaler en boudin de 15 cm de long, les plier en 2 et les torsader.

Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 13 à 15 min jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés. (dépendant des fours... moi15 minutes)

Quantités 40
(moi seulement 24 de 3 pouces de long)

Conserver dans une boîte hermétique et les consommer dans les 3 jours.
Source puce bleue

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