Macaroni à la viande

Un mets de pâte bien pratique pour les soirs de semaine!


Macaroni à la viande



Portions: 6 à 8 portions selon l'appétit

Ingrédients


2 tasses (280 gr) de macaronis courts
2 c. soupe d'huile
1 oignon moyen haché
1 1/2 lb (675g) de boeuf haché extra maigre
1 branche de céleri coupée en dés
2 gousses d'ail hachées
1 bte de 540 ml de jus de tomate
1 bte de 284 ml de soupe crème de tomate Aylmer's
1/2 tasse (125ml) de sauce tomates
1 c. thé (cc) de basilic séché
sel et poivre au goût
2 tasses (200 gr) de mélange 4 fromages râpés (on peut mettre aussi
si on préfère du mozzarella et du parmesan mélangés ensemble)


Faire cuire le macaroni dans de l'eau bouillante salée, égoutter et garder au chaud.
Dans une poêle chauffer l'huile et faire revenir 2 minutes l'oignon.
Ajouter la viande et cuire 2 minutes, ajouter l'ail et céleri et
mélanger, ajouter la crème de tomate, sauce tomate, jus de tomate, sel,
poivre, basilic, mélanger, amener à ébullition, réduire le feu et
laisser mijoter à découvert pendant 19 minutes sur feu bas.
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Ajouter le macaroni à la sauce, mélanger le tout puis verser dans un
moule de 9x13 pouces (23x33cm), saupoudrer dessus le fromage et mettre
au four pour 15 minutes, sortir du four et laisser reposer quelques
minutes avant de découper.

Source: La table en fête

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/04/macaroni-la-viande.html


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