gratin de poireaux,pomme de terre et boeuf haché.photos.
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Cuisinette.
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Sujet: gratin de poireaux,pomme de terre et boeuf haché.photos. Ven 04 Mai 2012, 01:36
** gratin de poireaux,pommes de terre et bœuf haché **
ingrédients:
300 gr de pomme de terre. 500 gr de blancs de poireaux. 100 gr de gruyère râpé. 400 de bœuf haché. 1 boite de tomate de pulpe(400gr). 1 gros œuf. persil haché. sel,poivre. huile d'olive. 1 plat haut à gratin.
préparation:
préchauffer le four électrique à 240°C.
huiler le plat à gratin.
cuisez les poireaux en cocotte minute. quand la soupape tourne,compter 7 minutes de cuisson. ensuite laisser la soupape s'arrête de tourner. ouvrir la cocotte et égoutter les poireaux.
éplucher la pomme de terre et la râpé avec une mandoline. cuire dans une eau salé 2 a 3 minutes. égoutter les tranches de pommes de terre.
ouvrir la boite de pulpe de tomate. verser dans un saladier et mélanger. ajouter huile d'huile d'olive,sel,poivre,persil.
dans un saladier mélanger.
le bœuf haché,sel,poivre,l’œuf entier 1 filet d'huile d'olive.
dans le plat à gratin ajouter:
1 rangée de pommes de terre. tout les poireaux cuits. la viande haché. 1 rangée de pommes de terre. verser la sauce tomate préparer. parsemer de gruyère râpé. et de persil ciselé.
au four à 200°C 40 minutes.( selon vos four ).
**servez chaud et bon appétit **
gratin de poireaux,pomme de terre et boeuf haché.photos.
Sujet: gratin de poireaux,pomme de terre et boeuf haché.photos. 
Ven 04 Mai 2012, 01:36
