rognons de porc aux champignons à la crème fraiche

** rognons de porc aux champignons,crème fraiche **





2 personnes.

ingrédients:



4 rognons de porc.

1 boite de champignons émincés.

2 c à soupe de crème fraiche épaisse.

1 gros oignon.

1 branche de céleri frais.

huile d'olive.

sel fin,poivre.



Préparation:

couper les rognons en 2 parties.

enlever le milieu des rognons.

.( faire avec un ciseau + facile à faire).

couper en gros morceaux les rognons.



ôter la pelure d'oignon.

émincer finement l'oignon.

ciseler la branche de céleri.

égoutter les champignons émincés.







dans une poêle haute verser d'huile d'olive:

et l'oignon,faites fondre doucement et dorer.





ajouter les morceaux de rognons de porc.

faites revenir un peu.



ajouter les champignons et le céleri,

mélanger avec une spatule bois.


recuire 5 minutes.

ajouter la cuillère de crème fraiche.
mélanger avec un petit fouet.
réduire la sauce doucement.







dressez vos assiettes et servez chaud.











** bon appétit **,cuisinette.