Salade de pois chiche à la grecque

Mmmm!! Je mangerais à la semaine longue ce genre de petite salade!! Par
le fait même, c'est une délicieuse façon de consommer des légumineuses
car malheureusement, nous en consommons pas assez. Quand j'ai vu passer
cette belle recette chez notre Isa Nationale qui elle se l'était
procurée chez la très Sympathique Nathalie, je n'ai pus m'empêcher de
nous la faire également!! Bon sans bon sens les filles!! Merci à chacune
de vous;)xxx


Note: Le seul changement est d'avoir ajoutée deux gousses d'ail à la
vinaigrette et d'avoir laissée macérer quelques heure avant de l'ajouter
à la salade.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: aucune
Portions: 4-6

Ingrédients
2 à 3 tasses pois chiches cuits ou en conserve rincés et égouttés
1 tasse de poivrons rouge, jaune, orange coupés en petits cubes
1/3 tasse d’oignon vert ou jaune haché
1/3 tasse de carotte râpée
1/2 concombre anglais coupé en petits cubes
1/2 tasse de tomates raisins ou cerises coupées en deux
1/4 tasse de féta émietté
2 c. à table d'huile d’olive
2 c. à table de vinaigre balsamique
Origan, au goût
Persil frais au goût
Sel et poivre, au goût
*Mon ajout: 2 grosses gousses d'ail hachées à la vinaigrette

Préparation
1)Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre au frigo avant de servir pour laisser les saveurs s'imprégner entres elles.
source: Délinquances Et Saveurs

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/09/salade-de-pois-chiche-la-grecque.html

Lexibule xxx

Bonjour Lexibule, contente de te revoir dans la cuisine, ça faisait un petit bout. Merci pour la belle recette, j'adore les salades de pois chiche.

Bon matin Lyna

Vraiment très Heureuse de vous retrouvez également!! Une petite salade toute simple à concocter et combien savoureuse

pour ton si chaleureux commentaire, il fait très Plaisir à lire!!xxx