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sautées de racines de persil ,photos.
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Cuisinette.
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25/05/2011
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Decize.Nièvre.58.
Sujet: sautées de racines de persil ,photos.
Sam 10 Nov 2012, 07:58
** sautées de racines de persil **
2 personnes:
Ingrédient
260 gr = 4 racines de persil,( légume ancien ).
100 gr de lardons fumés.
1 oignon.
persil séché ou frais.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
Préparation:
ôter la pelure d'oignon et couper en dés.
éplucher les racines de persil.
avec un économe peau fine.
couper en rondelles.
cuisson en cocotte dans une eau salée.de 20 à 30 minutes.
une fois cuit,passer dans une passoire.
verser dessus les oignon,et lardons.
recuire 10 minutes doucement.
remuer avec une spatule bois.
parsemer à la fin de cuisson de persil.
dresser votre plat et servez chaud.
** BON APPÉTIT A TOUS **
sautées de racines de persil ,photos.
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Sujet: sautées de racines de persil ,photos. 
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