Carrés Missouri

Carrés Missouri
envoyée par Jocelyne Laliberté, de Senneville

½ livre de beurre
1 tasse de lait
3 ½ tasses de sucre blanc
6 c. à table cacao
1 tasse beurre d'arachides
6 à 7 tasses de gruau cuisson rapide
1 pincée de sel

Mélanger le beurre, le lait, le sucre et le cacao dans un grand chaudron. Faire cuire sans bouillir pendant 10 minutes environ. Laisser juste fondre, ou alors atteindre 104 degrés Celsius.
Ajouter ensuite le beurre d'arachides, le gruau et le sel.
Beurrer 1 moule de 9 x 13, mettre au frais. Couper en carrés avant que les biscuits soient froids, sinon ils se cassent.