Gâteau marbré au chocolat et aux noix

1 1/2 tasse de farine
1 c à thé de poudre à pâte
1/2 c à thé de sel
1/2 tasse de beurre ramolli (moi margarine)
1 tasse de sucre divisée
2 œufs
3/4 tasse de lait
1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée (moi sucrée)
1/3 tasse de noix de Grenoble hachés

Glace au chocolat

1/2 tasse de chocolat mi-sucré haché
2 c à tab de crème 10% (moi 15%)
1 c à tab de sucre
1/4 c à thé de vanille

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, et le sel. Réserver.

Dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre pendant 30 secondes. Ajouter 3/4 tasse
du sucre en battant. Ajouter les œufs un à la fois en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé.
Incorporer les ingrédients secs réservés en alternant avec le lait en battant bien après chaque addition.

Etendre le tiers de la pâte dans un moule à cheminée beurré. Dans un petit bol, mélanger le cacao, le restant
du sucre et les noix. Parsemer la moitié de ce mélanger sur la pâte. Remettre un 1/3 de pâte. Verser le reste
du mélange de noix et terminer avec la pâte.
Cuire au four préchauffé à 350F pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau
en ressorte propre. Laisser reposer pendant 5 minutes, puis retourner le moule à cheminée et le laisser refroidir encore
pendant 30 minutes. (vous pouvez congeler le gâteau à cette étape)

Préparation de la glace:

Entre-temps, dans une petite casserole, mélanger le chocolat, la crème, le sucre et la vanille. Chauffer à feu doux jusqu'à
ce que le chocolat ait fondu et que la glace soit lisse. (moi 1 minute au mo) Verser sur le gâteau refroidi!


Source: Coup de pouce
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