Tarte aux fraises/jello :

1 1/4 ta.(315 ml) eau, bouillante
3/4 ta. (190 ml) sucre
1 paquet (85 g) de Jell-O aux fraises
3 c.ta. (45 ml) fécule de maïs
300 g fraises
1 croûtes à tarte , cuite

1. Dans une casserole, mélanger le sucre avec l’eau et amener à ébullition. Ajouter le paquet de Jell-O et bouillir 5 minutes.
   
2. Délayer la fécule de maïs avec un peu d’eau froide et ajouter au mélange en brassant. Mijoter 2 minutes en brassant constamment.
   
3. Ajouter les fraises congelées et mélanger délicatement. Verser dans la croûte et réfrigérer
   
4. Servir avec de la crème fouettée.
   

Les fraises peuvent être fraîches ou congelées.
Note
: si les fraises sont fraîches, on doit alors les placer dans la croûte
de tarte cuite et verser le liquide tiédi dessus; on ne doit pas les
ajouter au mélange chaud.

source: Liliby...Recettes du Québec