Muffins au germe de blé :

1 1/2 ta. farine de blé entier
1 ta. germe de blé
1/2 ta. cassonade
4 c.thé poudre à pâte
1/2 c.thé de sel
1 ta. dattes hachées
1 ta. purée de bananes
1/2 ta. lait
1/4 ta. huile végétale
2 oeufs

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
Dans un autre bol,mélanger les bananes,huile et oeufs...ajouter aux ingrédients secs et mélanger juste pour humecter la
pâte.Déposer dans des moules à muffins graissés.Cuire à 350f pour 25 mn.

source: mamzelle