Croquettes de reste de dinde

Croquettes de reste de dinde

½ tasse de yogourt
1 c à table de moutarde de Dijon
1 c à table de jus de citron
½ c. à thé de sel
¼ c à thé de poivre
2 tasses de dinde cuite en morceaux
¾ tasse chapelure assaisonnée
1 c à thé de fines herbes italiennes

Dans un bol, mélanger le yogourt, la moutarde, le jus de citron, le sel le poivre. Ajouter la dinde et mélanger.
Dans un plat mélanger la chapelure et les fines herbes. Étendre un papier ciré et étendre les morceaux de dinde.
Parsemer du mélanger de chapelure de chaque coté de la dinde
Mettre les croquettes sur une plaque huilée et cuire au four à 375° pendant 15 à 20 minutes.