Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | Galettes de pommes de terre | |
| | Auteur | Message |
---|
Best
Messages : 7680 Date d'inscription : 04/01/2010 Localisation : keke part à Terrebonne
| Sujet: Galettes de pommes de terre Lun 11 Mar 2013, 19:38 | |
| Galettes de pommes de terre source: Teste 3 tasses de purée de pommes de terre 1 oignon coupé fin 2 œufs légèrement battus 2 c. à table de farine Sel et poivre 1 pincée de muscade
Dans un bol combiner les pommes de terre, l’oignon, les œufs légèrement battus, la farine, le sel, le poivre et la muscade, bien mélanger Dans un poêlon, chauffer lentement 1/8 de po. d’huile, jusqu’à ce qu’elle soit chaude mais non fumante. Pour chaque galette, verser environ 2 c. à table du mélange de pommes de terre dans l’huile chaude. À l’aide d’une spatule aplatir légèrement pour former une belle galette. Frire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à doré. Bien égoutter sur du papier essuie-tout Servir bien chaude.
Note: Pour 1 tasse 1/2 de purée, couper la recette en deux. |
| | | | Galettes de pommes de terre | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|