Pâtes aux saucisses et légumes grillés

10 à 12 tomates italiennes
1 c à soupe de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail hachée
Orégano frais
Thym frais
sel, poivre
un peu de sucre
Saucisses au choix (moi Merguez)
Légumes au choix (moi piment rouge et oignon)
Fromage parmesan et romano rapé

Faire rôtir les tomates sur le BBQ environ 12 minutes (préalablement mélanger avec un peu d'huile.... bien huiler aussi le BBQ)
Passer au mélangeur et réserver. Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir l'ail un peu. Ajouter les tomates et tous les autres ingrédients. Laisser mijoter.
Entre temps faire cuire les saucisses sur le BBQ et faire griller les légumes de votre choix aussi sur le BBQ (moi il ne me restait que piment rouge et oignon).
Couper les saucisses en rondelles et moi je les fait rôtir dans dans la poêle.
Servir avec vos pâtes préférées (de préférence courtes)