Brochettes de crevettes et de pétoncles pour deux

Marinade pour crevettes
1 petit piment rouge fort
2 gousses d'ail, en tranches
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
zeste de citron au goût

•Dans une assiette creuse, réunir tout les ingrédients et bien mélanger.
•Faire mariner 8 grosses crevettes 1 h à température ambiante.
•Cuire sur le barbecue ou dans une poêle à fond cannelé de 3 à 5 min de chaque côté.

Marinade pour pétoncles
1 c. à soupe de marmelade d’orange
1 c. à soupe de sauce tamari légère
6 fines tranches de gingembre, hachées
1 c. à thé de balsamique blanc (ou de jus de citron)
3 c. à soupe d'huile de canola (ou de pépins de raisin)
poivre au goût

•Dans une assiette creuse, réunir tout les ingrédients et bien mélanger.
•Faire mariner 8 gros pétoncles 1 h à température ambiante.
•Cuire sur le barbecue ou dans une poêle à fond cannelé de 2 à 4 min de chaque côté.

Quelle jolie recette Messidor, quelle belle assiette, ça a très belle alure, j'ouvre la bouche tiens Merci Messidor

Merci Boulis et Dune,
Je pense que vous allez aimer.
Bonne fin de soirée!

Trop beau pour être dégusté:))

Ton assiette est franchement appétissante!

bye!

Tu m'a vraiment donner le gout J'essai ta recette en fin de semaine j'ai jamais manger de petoncle. Merci.

Pour ceux et celles qui ont la chance d'avoir un Métro Plus à proximité de chez eux,
je recommande les crevettes et pétoncles congelés en vrac. Ils sont à prix très abordables
et toujours délicieux.

Mon verdict! Les crevettes etaient vraiment bonnes on a bien aimer. Les petoncle comme je vous avait dit avant j'en avait jamais manger j'ai trouver la texture differente. Les miennes etaient tres grosse je ne dit pas que j'ai pas aimer ca mais je croit qu'il me faudrait une couple d'autres essais. Merci Messidor pour la belle recette!!

Je viens d'aller lire sur les petoncles. On dit que les gros ont besoin d'etre couper en deux pour mieux cuire. Moi qui en a jamais manger peut etre c'etait pas assez cuit. Il me reste une brochette alors demain je la coupe et la fait cuire un peu plus sur le BBQ.

Bonjour Cash,
Tu avais de bien gros pétoncles, ceux que j'achète sont moyens-gros, ils sont juste parfaits
pour les brochettes. Peut-être n'étaient-ils pas assez cuits.
Peut-être voudras-tu les essayer pochés la prochaine fois pour comparer. Si tu aimes les
sushis, ils sont très bons crus aussi.

Bonne journée gourmande!

Elles etaient grosses Ca m'a coute 27 dollards pour les deux brochettes!

Oh là là! Ça c'est gros. Tu as dû être très déçue!
Je suis triste pour toi.
Dans ce cas, oui, il faut les couper en deux et en acheter
moins...
Il est temps que Métro ouvre un magasin à Sudbury!

encore imprimer...il va faloir que je vive jusqua 100 ans pour tout faire...

aaaaaaaa que oui...jadore cela...merci de nous les faire connaitres