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| | Poivrons rouge | |
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Charlot
Messages : 4643 Date d'inscription : 17/11/2010 Localisation : Montréal
| Sujet: Poivrons rouge Mar 26 Nov 2013, 08:06 | |
| Poivrons rouge Cette idée me vient d’une recette de, Gordon Ramsay Accompagne très bien les viandes, le poisson. Ingrédients : Huile d’olive 1 oignon rouge en fine lanières 1 poivrons rouge en fine lanières 1 tasse de poids mange-tout en fine lanières 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge Basilic haché Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites revenir les oignons émincés, les poivrons émincées et épépinés et les poids mange-tout. Assaisonner, ajouter le sucre et faire revenir 4 à 5 minutes à feu vif. Ajouter le vinaigre et laisser cuire 1 minute. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, baisser le feu et laisser mijoter encore 3 minutes. Incorporer du basilique haché et laisser cuire 30 secondes avant d'éteindre le feu. Transvaser dans un saladier et laisser les épices imprégner les légumes. |
| | | | Poivrons rouge | |
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