Confiture de cubes de pommes et d'oignons

Messages : 69238 Date d'inscription : 15/04/2009

Confiture de cubes de pommes et d'oignons

1 pomme épluchée et coupée en petits cubes
un peu de jus de citron
1 c. à thé d'huile d'olive
un peu de beurre
1 oignon coupé en petits cubes
1/3 de tasse d'eau
1 c. à table de cassonade

Enrobé les cubes de pommes avec un peu de jus de citron.
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et le beurre
Ajouter les cubes d'oignons faire revenir à feu doux 2 minutes
Ajouter les cubes de pommes en mélangeant doucement
Faire cuire jusqu'à ce que ce soient bien dorés.
Verser l'eau dans laquelle la cassonade a été dissoute
et laisser réduire jusqu'à ce qu'il ne reste presque pas de liquide

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