Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-17%
Le deal à ne pas rater :
Casque de réalité virtuelle Meta Quest 2 128 Go Blanc (+29,99€ ...
249.99 € 299.99 €
Voir le deal

 

 Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine)

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 42114
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Empty
MessageSujet: Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine)   Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Icon_minitimeSam 15 Fév 2014, 20:59


3 tasses de fleurettes de chou-fleur (1 chou-fleur moyen)
1/2 tasse de mozzarella râpé
1/4 tasse de parmesan râpé
1 cuil. à thé de fines herbes italiennes
1 oeuf légèrement battu
sel et poivre

Votre garniture préfére, sauce tomate, fromage, pepperoni etc..


Dans le robot culinaire pulser les fleurettes de chou-fleur pour obtenir
une consistance semblable à du riz. Mettre dans un grand bol allant au
micro-onde, cuire de 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 375°, tapisser une plaque de papier parchemin.

Verser le chou-fleur dans un linge propre et tordre pour bien essorer toute l'eau.
Mettre dans un bol et ajouter les fromages, l'oeuf, fines herbes, saler et poivrer,
ajouter un peu de poudre d'ail au goût. Bien mélanger, former une boule et presser
sur la feuille de papier parchemin pour obtenir un grand cercle mince ou plus épais selon
votre préférence. Cuire 15 minutes, sortir et ajouter votre garniture, remettre au four 15 à
20 minutes ou jusqu'à ce que votre garniture soit cuite et dorée.

source: Sheknows.com avec mes modifications

N.B: j'ai étendu des croûtes minces, la prochaine fois je vais faire un peu plus épais et cuire un peu plus
longtemps la croûte avant de mettre la garniture.

Ici une pizza pepperoni, cheddar fort et olives, l'autre tomates raisins, bocconcini et olives,
quelques feuilles de basilic à la sortie du four.

Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Pate_c10  Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Pate_c11


après avoir bien essorer dans un linge
Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Pate_c12

prête à servir

Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Pate_c13

Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Pate_c14

Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Pate_c15

Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Pate_c16

*********************************************************
Ici la pâte est faite avec des copeaux de parmesan
et 1 cuil. à soupe de pesto
Un filet d'huile d'olive avant la cuisson


Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Pizza_10

_________________
Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) 24032408291118416818376831


Dernière édition par Lyna le Sam 30 Jan 2016, 07:50, édité 4 fois
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
Best

Best


Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Empty
MessageSujet: Re: Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine)   Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Icon_minitimeSam 15 Fév 2014, 23:06

belle alternative!
Revenir en haut Aller en bas
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 42114
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Empty
MessageSujet: Re: Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine)   Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Icon_minitimeDim 16 Fév 2014, 08:00

Oui c'est à refaire et à expérimenter, sur d'autres sites américains j'ai vu qu'ils font la pâte avec seulement 2 oeufs et le chou-fleur, pas de fromage directement dans la pâte.

_________________
Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) 24032408291118416818376831
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
Boulis

Boulis


Messages : 4210
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Empty
MessageSujet: Re: Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine)   Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Icon_minitimeMer 27 Déc 2017, 19:22

Entre les deux mon coeur balance  scratch
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Empty
MessageSujet: Re: Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine)   Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine) Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Pâte à pizza au chou-fleur (sans farine)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pâte à pizza au chou-fleur
» Pizza croûte de chou fleur
» Pâté au chou-fleur & crevettes & thon d'Angélina
» Potage aux pommes et au chou-fleur garni de poulet (sans sel)
» Pain de son sans farine

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pâtes, lasagnes, pizzas, sauces tomates :: lasagnes, pizzas-
Sauter vers: