Sucre à la crème spécial

Messages : 1087 Date d'inscription : 21/05/2009 Localisation : Chibougamau

5 tasses de sucre ou 2 ½ cassonade et 2 ½ sucre
¾ de tasse de lait
¾ de tasse de sirop de maïs
1 boîte de lait Eagle Brand de 300mll.
½ livre de beurre
24 grosses guimauves coupées en quatre
2 barres de chocolat Caramilk

Mélanger ensemble les 5 premiers ingrédients dans un grand chaudron.
Faire fondre à feu doux en brassant jusqu'à ébullition.
Cuire pendant 15 minutes en brassant continuellement.
Ajouter les guimauves et brasser encore 2 minutes pour les faire fondre
Retirer du feu ajouter le chocolat en morceaux. Brasser jusqu'à ce qu'il soit lisse. Il peut rester des morceaux de chocolat non fondus (gros comme un pois
Beurrer un plat de 9X13po le tapisser de papier ciré et beurrer le papier. Refroidir, démouler et couper encore tiède.

Hummm ca doit être bon...Merci

Messages : 1087 Date d'inscription : 21/05/2009 Localisation : Chibougamau

Oui Cadomado il est bon mais il faut faire attention de ne pas trop brasser car il prend vite.

merci

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