Croquettes d'oeufs et poulet

Croquettes d'oeufs et poulet



ingrédients (2 personnes):
4 oeufs durs. 1 oeuf cru. 200 grs d'escalope de poulet.un peu de lait
du pain. de la chapelure. sel poivre

préparation:

recette decouverte dans une revue.






enlevez la croute du pain et faire tremper la mie dans un peu de lait puis bien presser pour extraire le lait restant.

dans le mixer mettre le pain essore la viande de poulet coupee en lamelles

sel poivre et l'oeuf cru mixer.

ecalez les oeufs durs et les envelopper dans la farce (du mixer)
puis passer dans la chapelure. bien enrober les croquettes et les mettre
dans une poele avec un peu d'huile et les dorer et cuire de toutes parts  environ 10 minutes

servir avec salade ou autre nous nous avons accompagne de petits pois.