Chiffonnade de chorizo au chou blanc + photos.

Chiffonnade de chorizo au chou blanc.

Ingrédients:
200 gr de chiffonnade de chorizo.
100 gr de panchetta. ou lardons.
pommes de terre.2 belles d'ail.
oignons coupés.1/2 chou blanc.
huile d'olive.persil haché.
sel fin. poivre.40cl d'eau.
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Préparation:
couper le chou blanc. passer sous l'eau.
éplucher et couper en 4 les p de terre.
couper en 4 la panchetta.
couper et ôter le germe d'ail.
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verser l'huile d'olive dans le WOK.
ajouter: oignons. panchetta ou lardons.mélanger avec 1 spatule bois.
fondre et dorer l'oignons. panchetta.
ajouter le chou blanc.mélanger.
ajouter: les pommes de terre.eau. couvrir..
cuisson à l'étouffée = 1 heure.
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ajouter le chorizo. parsemer de persil haché.
cuisson: 10 minutes.sans couvercle.
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dresser vos assiettes.
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**** bon appétit ****

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