Saucisses fumées aux courgettes et pommes de terre. + photos.

Saucisses fumées aux courgettes et pommes de terre.

Ingrédient:

5 saucisses fumées précuites,
2 courgettes longues,
2 pommes de terre,
2 oignons blancs,
1 belle échalote,
4 gousses d'ail,
1 c à soupe d'herbes de Provence,
huile d'olive,sel,poivre,

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Préparation:

laver tout vos légumes sous l'eau,
éplucher et couper les pommes de terre,
éplucher 1 peau sur 2 les courgettes,
couper en cubes,
ôter la pelure des oignons et l'échalote,
couper grossièrement,l'oignons et l'échalote,
couper en petits dés les gousses d'ail,

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dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + les pommes de terre,
l'oignons,courgettes,
remuer avec une spatule en bois,
faites revenir 10 minutes,

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y ajouter dessus les légumes,
les saucisses fumées,
l'échalote,sel,poivre,
d'herbes de Provence,
couvrir d'un couvercle,
cuisez doucement,

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ensuite dresser un plat et resservez si nécessaire, Saucisses fumées aux courgettes et pommes de terre. + photos. Icon_question

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