Purée de citrouille. stérilisées.+ photos.

Purée de citrouille. stérilisées.

* Ingrédient:

*3.558 kg de citrouille,
*sel,eau,
*une grosse cocotte,
*60 cl de crème fraiche liquide
*7 bocaux,7 rondelles de caoutchoucs,

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Préparation:

laver et essuyer les bocaux,
stérilisés les rondelles de caoutchoucs,
dans une eau bouillante,

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laver la citrouille et essuyer la,
couper en tranches + facile à éplucher,
couper en cubes,

dans une grosse cocotte ajouter,
le faire en 2 fois,
les cubes de citrouille,
sel,poivre,la crème liquide,
cuisez doucement,
quelques minutes,
mixer ensuite,

Purée de citrouille. stérilisées.+ photos. Puree_de_citrouille_sterilisees_photos_004

mettez la purée dans les bocaux avec une louche,
ajouter les rondelles de caoutchoucs aux bocaux,
fermer aussitôt,
stériliser Purée de citrouille. stérilisées.+ photos. Temperature_recette

Purée de citrouille. stérilisées.+ photos. Temperature_recette

100°C =

Purée de citrouille. stérilisées.+ photos. Recette_duree

40 minutes,

laisser refroidir ensuite,
les sortir du stérilisateur,
une fois refroidi un peu,
prendre avec un torchon épais,
ne pas vous bruler,
laisser refroidir complétement,
les ranger ensuite, CUISINETTE. Purée de citrouille. stérilisées.+ photos. 2900344512

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