Oeufs durs à la tomate gratinés

OEUFS DURS A LA TOMATE GRATINES

Ingrédients (2 personnes):

5 oeufs
2 mozzarella
1/2 boîte de pulpe de tomate
sel, poivre, ail, persil

Préparation:

 

Faire durcir les oeufs et préparez la sauce tomate. Dans une casserole, un peu d'huile d'olive, l'ail taillée finement, le persil haché et la pulpe de tomates, laissez mijotez 20 minutes.

Dans un plat à gratin mettre de la sauce tomate et posez dessus les oeufs durs coupés en deux, arrosez de nouveau avec le reste de sauce et recouvrir de tranches de mozzarella.


Mettre au four 200°C pour faire gratiner.