Messages : 8053 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Clafoutis à la courge et lardons fumés.+ photos. Ven 5 Déc 2014 - 4:46
Clafoutis à la courge et lardons fumés.
Ingrédients: 525 gr de courge couper.2 œufs moyens. 80 gr de farine. 20 cl de crème liquide. 100 gr de lardons fumés.sel fin. gruyère râpé. huile olive. 4 ramequins hauts. persil haché.
préparation: Préchauffer le four à 200° = 5/10 minutes.
huiler les ramequins. couper en lamelles la courge. .( plus facile à éplucher la courge). couper en cubes la courge. cuisson: auto cuiseur 15 minutes.
passer au moulin à légumes. grosse grille la courge.
fouetter: les œufs + la crème. ajouter: la farine fouetter. ajouter: le gruyère râpé.fouetter. ajouter: le persil haché. fouetter. ajouter: la purée de courge. fouetter.
verser la préparation dans les ramequins huilés.
ajouter: les lardons fumés. .( donne du goût à la courge ). parsemer de gruyère râpé.
mettre au four à température du four à 170°.= 30/35 minutes. sortir du four et servez.
**** bon appétit à tous ****
Clafoutis à la courge et lardons fumés.+ photos.
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum