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 Saucisses faites maison

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MessageSujet: Saucisses faites maison    Saucisses faites maison   Icon_minitimeSam 03 Jan 2015, 10:01

Saucisses faites maison 

Source : Suzanne Lapointe

4-6 portions
1/2 lb. de porc haché
1/2 lb. de veau haché
1/2 lb. de boeuf haché
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de sauge
1/8 c. à thé de toute épices
poivre frais moulu
 
Dans un bol mêler tous les ingrédients et réfrigérer couvert au moins 6
heures. Façonner la viande en pâtés ou en galettes ou en forme de
saucisses Sauter à la poêle 6 minutes de chaque côté à feu moyen dans
un peu d'huile.
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Saucisses faites maison
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