Foies de poulet ou de veau à la chinoise

Foies de poulet ou de veau à la chinoise

Source:inconnue

3 tasses de champignons tranchés(environ 1/2 livre)
1 1/2 tasse d'oignons en tranches
3/4 de tasse de céleri tranché en diagonale
3/4 de tasse de poivron verts en languettes
1 gousse d'ail écrasée
2 cuil. à table d'huile végétale
1 1/2 livre de foie de poulet ou de veau
2 cuil. à table de sauce soya
1/4 de cuil. à thé de gingembre
Préparation: faire sauter les légumes dans l'huile jusqu'à ce que les oignons
soient transparents.Retirer les légumes de la poêle.Faire brunirle foie
rapidement dans la poêle, remettre les légumes.Ajouter la sauce soyaet le
gingembre.Cuire pour réchauffer les légumes
Bonne source de fer

C'est une bonne idée quand on aime le foie de veau
et qu'on a envie de faire changement.
:recet:

Merci Cuisinière,

Cette recette m'intéresse, aussitôt que mon système va aller mieux je vais la faire, puis il y a aussi celle du veau du Québec avec raisins qui m'a plu.

Je prends ça en note.

Vous allez voir, je fais finir par faire une belle grosse fille de moi.

Merci aussi à Messidor pour le lien du veau du Québec.

Angélina.