Pain aux six bananes

Pain aux six bananes

1/4 tasse de margarine,fondu,tiédi
2 gros oeufs
3/4 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade tassée
1/4 tasse de yougourt grec
1 c table de vanille
6 bananes moyennes/grosses pilées pour donner 2 1/2 tasses
1 boite de pouding instant vanille ou banane sec
2 1/4 tasses de farine
1 1/2 c thé de soda à pâte
1 c thé de cannelle
Une pincée de sel

Chauffer le four à 350F.graisser et fariné un plat à pain de 9X5.
Fondre le beurre et mettre dans un grand bol,laisser tiédir.
Ajouter les oeufs,les sucres,le yogourt et la vanille,fouetter.
Ajouter les bananes et bien incorporer.
Ajouter le pouding sec,la farine,le soda,la cannelle et le sel.Plier à la spatule sans battre sinon le gâteau sera dur.
* J'ai ajouter des chipits sur le dessus.
Verser dans le moule et cuire 80-85 minutes.Vérifier au cure-dent.S'il bruni trop mettre un papaier aluminium en tente dessus.
Laisser refroidir environ 20 minutes avant de retourner sur une grille et refroidir complètement avant de trancher.
Garder dans un contenant hermétique sur le comptoir(1 semaine) ou congeler.