Pommes de terre croustillantes

merci pour la recette
elles sont l air bonnes ces pommes de terre

Bonjour Dune,

J'aimerais demander, si toutes ces manipulations , malgré le fait qu'il y ait juste 3 ingrédients sont bien nécessaires 

Je cuisine des pommes de terre au four épluchées qui ont la même allure,et qui sont croustillantes à l'extérieur  qu'est ce que le fait le les bouillir et les enrober de farine apporte en plus ? 

C'est vraiment un questionnement pour comprendre avant de et l'essayer    

Je me pose peut être trop de questions   Merci Dune ton avis sera bien apprécié

Dune55 a écrit:

Coucou Boulis ta question m'a fait sourire, il faut dire
que j'ai tout simplement suivi la recette je voulais savoir si c'était bon et nous avons
bien aimé le résultat obtenu, je ne me suis pas questionnée
je voulais essayer, car c'était différent et je vais en refaire à l'occasion

Je vais essayer cette méthode là pour voir si c'est différent, c'est le plus simple    et je te ferai part de la différence ,on va y a aller comme ça 
Pas de Russet donc des patates moyennes bien ordinaires feront l'affaire coupées en 4