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Gratinée d'endives rouge aux filets de saumon rose.
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Sujet: Gratinée d'endives rouge aux filets de saumon rose.
Lun 14 Nov 2016, 07:36
Gratinée d'endives rouge aux filets de saumon rose.
Ingrédients:
4 endives rouge.20 cl de crème fraiche fluide.
4 tranches fine de saumon rose.1 gros œuf.
200 gr de gruyère râpé.persil haché.gros sel.
Préparations:
préchauffer le four à 220°C.( th7)
.
cuire les endives rouge en cuisson vapeur et saler.
cuisson: 10 minutes.( celons l'appareil).
beurrer .verser la crème fraiche dans un plat four.
fouetter la crème fraiche et 1 œuf.
la préparation et prête.
enrober les endives rouge avec 1 tranche de saumon.
faite les 3 autres endives pareilles.
verser la préparation sur les endives.
parsemer de gruyère râpé et persil haché.
mettre au four: 20 minutes à 180°C.
dresser vos assiettes.
***** bon appétit à tous *****
Gratinée d'endives rouge aux filets de saumon rose.
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