Verrine de Noël au Jambon Blanc, fromage et concombre

Ingrédients

100g Jambon Blanc
100g fromage mascarpone
100g fromage blanc fouetté
1 concombre
1 c. à soupe crème champêtre 15 % M.G.
Ciboulette sel et poivre moulu

Préparation

1) Peler le concombre et faire des lanières avec un économe. Couper le jambon Blanc en lanières. Mélanger le fromage mascarpone au fromage blanc fouetté en y ajoutant la crème. Assaisonner le mélange au goût. Ciseler la ciboulette.
2) Assemblage dans des verrines : Lanières de Jambon Blanc, lanières de concombre enroulées, 2 c. à soupe du mélange de fromages-crème, lanières de Jambon Blanc, lanières de concombre enroulées, ciboulette ciselée.
3) Servir immédiatement ou conserver au frais avant le service.

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