Sujet: Poulet Basquaise à ma façon Sam 21 Nov 2009, 19:25
Poulet Basquaise à ma façon
2 poitrines de poulet coupée en morceaux 2 pilons de poulet peau enlevée 2 c. à soupe d'huile d'olive ~~~ ½ piment rouge coupé en lanières ½ piment vert coupé en lanières ½ piment jaune coupé en lanières 1 oignon coupé en lanières 3 gousses d'ail dégermées et pressées ~~~ 1 boite de 19 onces de tomates en boite Alymer Accents piment rouge piquant ¼ de c. à thé de piment rouge séché 1 c. à table de persil du sel au goût ¼ de c. à thé de poivre épicés ~~~ ° Faire doré le poulet et les pilons dans la poêle. Réserver ° Faire revenir les piments, l'oignons à feu fort pour ramollir tout en brassant ° Ajouter l'ail continuer de brasser pour pas que cela brûle ° Ajouter la boite de tomates et les épices ° Laisser réduire 5 minutes ° Remettre le poulet ° Cuire au four à 350° environ 50 minutes ( faut que le poulet soit bien cuit ) ° Vérifier l'assaisonnement ° Servir avec une salade ou un riz nature
Source : Dune55 Inspiré d'une recette de Ricardo
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Chiboum
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Sujet: Re: Poulet Basquaise à ma façon Sam 21 Nov 2009, 21:47
Quelle belle recette Dune, du poulet je suis toujours preneuse. Merci
Sujet: Poulet Basquaise à ma façon 
Sam 21 Nov 2009, 19:25
