Lapin sauce safran

ingrédients:
morceaux de cuisses de lapin décongelés.
1 boite de salsifis.1 marmite de légumes.
des oignons.poivre noir.huile d'olive.
vin blanc.ou eau à voir.!beurre doux.
1 verre de vin blanc sec.ou eau.

un wok.une poêle plate.
décoration: fleurs.
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Préparation:
égoutter la boite de salsifis.
ôtez la pelure des oignons.
ôter la pelure de l'ail.couper.
coupez-les en grosses longueur.
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entretemps :dans un wok:
ajouter et fondre le beurre doux.
ajouter: les salsifis.remuer avec 1 spatule.
cuisson: rapidement.remuer avec 1 spatule.
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dans le wok:
versez l'huile d'olive.
les morceaux de lapin.
remuez avec une spatule bois.
verser le vin blanc ou eau.!.
ajouter:les oignons.l'ail. le safran.
faites revenir légèrement.
cuisson: de quelques minutes.
environ 40 minutes.!.

dresser sur chaque assiettes.
***** accompagné de salsifis*****
***** bon appétit à vous tous et toutes *****