Dessert facile aux pommes et fromage à la crème

5 pommes en tranches
1/3 tasse de sucre
1/2 cuil. à thé de cannelle
2 cuil. à soupe de jus de citron
1/2 cuil. à thé de zeste de citron finement râpé
1 cuil. à soupe de beurre

1 contenant de pâte à croissants Pillsbury
2/3 tasse de fromage à la crème
1 cuil. à soupe de crème 15%
1/2 cuil. à thé de vanille
1 cuil. à soupe de sucre à glacer

1 cuil. à soupe de beurre
1 cuil. à soupe de sucre cristallisé ou demerara
1/2 cuil. à thé de cannelle

Dans un bol mélanger les tranches de pommes avec le
sucre, la cannelle, le jus de citron et le zeste. Faire chauffer
le beurre dans un grande poêle, ajouter les pommes
et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes
soient al dente. Verser dans un bol, couvrir et réfrigérer.

Ouvrir la boite de pâte à croissants, étendre la moitié au
fond d'un plat allant au four de 8 x 8 légèrement beurré.
Refermer les ouvertures de la pâte en pressant avec les doigts.

Dans un bol fouetter le fromage à la crème avec le sucre, la
crème et la vanille, étendre sur la pâte, ajouter les pommes
et l'autre moitié de la pâte.

Faire fondre 1 cuil. à soupe de beurre, badigeonner sur la pâte,
parsemer avec le sucre et la cannelle.

Enfourner à 350°F durant 40 à 45 minutes environ ou jusqu'à ce

que le dessus soit bien doré, laisser reposer avant
de couper, servir avec crème glacée ou crème fouettée.