Fusillis tomatés aux saucisses

Sujet: Fusillis tomatés aux saucisses Dim 10 Jan 2010, 16:30

Fusillis tomatés aux saucisses

Ingrédients:
2 saucisses à déjeuner, peau enlevé et défaites en fins morceaux
1/4 oignon haché
1 tasse de tomates en dés défaites aux ciseaux
1/8 c. à thé de basilic séché
1/8 c. à thé d'origan séché
Une pincée de poudre d'ail
Poivre frais moulu au goût

1 tasse de fusillis

Préparation:
Mettre la chair à saucisses et l'oignon dans une petite casserole. Cuire sur feu moyen-doux (4) en défaisant la viande à la cuillère de bois jusqu'à coloration. Dégraisser avec un morceau d'essuie-tout en le passant dans la préparation avec la cuillère de bois.

Ajouter les tomates, le basilic, l'origan, la poudre d'ail et du poivre et laisser mijoter à découvert à feu moyen-doux (4) de 8 à 10 minutes.

Faire cuire les fusillis dans une eau bouillante non salée, égoutter et ajouter à la sauce. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Donne 1 portion.